Patrizia Stefanini è la fondatrice e la direttrice didattica delle sedi di Milano e di Firenze dell’Istituto Europeo di Shiatsu.
Laureatasi con lode in Fisica all’Università di Pavia, ha preso parte successivamente al biennio di Fisica Sanitaria all’Università di Milano. Lo shiatsu lo incontra nei primi anni 80, seguendo una delle prime formazioni che si organizzavano in Italia, quella del CMT a Milano. Al termine inizia a seguire la formazione di Ohashiatsu, con W. Ohashi. Negli anni successivi sarà fondamentale per la sua crescita l’incontro con Pauline Sasaki, che seguirà per oltre 20 anni. Diventa anche insegnante ed infine Direttrice Didattica dell’Istituto Europeo di Shiatsu a Milano (1989) e Firenze (2002).
Patrizia sta sviluppando una comprensione teorica dello Shiatsu basata su principi della Fisica Quantistica dei Campi, che divulga con pubblicazioni divulgative e accademiche, in workshop in Europa e negli USA e con numerose partecipazioni a Congressi internazionali.
Lo Shiatsu che insegna è ricco di riferimenti alle teorie fondamentali della Fisica moderna.